Copas light de queso crema y puré de mango sin azúcar

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

Copas light de queso crema y puré de mango sin azúcar

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Ingredientes

10 minutos
8 raciones
  1. 600 grqueso crema de untar
  2. 300 mlagua
  3. 15 grgelatina neutra
  4. 1 pizcaedulcorante líquido
  5. 2mangos grandes maduritos

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Derretir la gelatina previamente hidratada en la misma agua (300 ml), añadir en una jarra con el queso crema, una pizca de edulcorante líquido para contrarrestar la sal, batir y verter el resultado en las copas a partes iguales. Dejar en el frigorífico unas horas hasta que cuaje.

  2. 2

    Pelar y trocear el mango en el vaso de la batidora, con un chorrito de agua y edulcorante si no está suficientemente maduro, hacer un puré fino con él y verter encima de cada copa al momento de servir. Podéis dejar si os sobra alguna copa en la nevera.

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María Teresa Triñanes
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