Espaguetis con salsa de champiñones y nueces

Nando
Nando @quatrenotes
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Ingredientes

30'
2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2 dientesajo
  3. 500 gchampiñones
  4. 50 mlvino blanco
  5. 130 grespaguetis
  6. 1 cucharadaharina tamizada
  7. 300 mlbebida de almendras
  8. 10/12nueces
  9. 1 cucharadaqueso Grana Padano
  10. aceite
  11. al gustosal
  12. al gustopimienta molida

Paso a paso

30'
  1. 1

    Sofríe la cebolla y el ajo.

  2. 2

    Añade los champiñones, y a fuego fuerte deja que pierdan toda el agua.

  3. 3

    Añade la harina junto a la bebida de almendra.

  4. 4

    Mientras tanto añade los espaguetis tras hervir el agua.

  5. 5

    Añade las nueces, la sal y la pimienta molida y bate hasta convertir en salsa.

  6. 6

    Añade los espaguetis a la salsa y mezcla.

  7. 7

    Finalmente añade el Grana Padano. Sirve y disfruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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