Spaguettis con salsa de champiñones y camembert 🧀🍄

Silvia Marí
Silvia Marí @6696_S
Valencia, Comunidad Valenciana

Esta receta surgió al querer probar una salsa nueva en nuestros platos de pasta. Es muy fácil y rápida de hacer y está buenísima, ya que el sabor del camembert y los champiñones se ve potenciado por los demás ingredientes en ésta receta.
¡Espero que os guste!
#delantaldorado

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Ingredientes

4 raciones
  1. Spaguettis
  2. Agua
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 2ajos
  6. 200 gchampiñones
  7. 2 porcionesqueso camembert
  8. 1 bricknata de cocina
  9. 1 chorrovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Para comenzar pondremos en una olla el agua para hervir los spaguettis, le añaderemos un pellizco de sal y un chorrito de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando empiece a hervir pondremos los spaguettis.

  3. 3

    Prepararemos los ingredientes principales que vamos a utilizar para la salsa, los champiñones, la nata de cocina, el queso y el vino blanco.

  4. 4

    En una tabla cortaremos los champiñones en láminas finas, al lado cortaremos también el queso y lo dejaremos a un lado.

  5. 5

    En una sartén para freír, pondremos aceite de oliva hasta que cubra la base, y pondremos los dos ajos pelados y troceados. Los sofreiremos hasta que estén doraditos.

  6. 6

    Una vez los ajos estén doraditos, añadiremos los champiñones ya salpimentados y los haremos hasta que cambien de color y estén bien pochados.

  7. 7

    Seguidamente añadiremos los trozos de queso y removeremos hasta que se deshagan por completo.

  8. 8

    Rápidamente le añadiremos un chorro consistente de vino blanco y no pararemos de remover, esperaremos a que se consuma un poco.

  9. 9

    Por último, añadiremos la nata junto con un pellizco de sal y pimienta y seguiremos removiendo hasta que empiece a hervir y la apartaremos del fuego.

  10. 10

    Para finalizar esta salsa tan sabrosa y cremosa, la pondremos en un vaso de cocina y la pasaremos por una trituradora para unificar los trozos de champiñones.

  11. 11

    A estas alturas, los spaguettis ya estarán hechos, por lo que los escurriremos y los pondremos en un recipiente. Les echaremos un chorrito de aceite de oliva y los removeremos para que no se queden pegajosos.

  12. 12

    Para acabar, volcaremos nuestra salsa en los spaguettis y removeremos bien hasta que esté toda la pasta impregnada de la salsa. ¡Qué aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvia Marí
Silvia Marí @6696_S
Valencia, Comunidad Valenciana
La cocina no es sólo el hecho de cocinar para comer, la cocina también es arte, no sólo se cocina para comer, se cocina para crear. Y toda creación hecha con pasión es arte.
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