સૌપ્રથમ દૂધીને છીણી લેવી પછી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરવી છીણેલી દૂધીમાં સૌપ્રથમ ઘઉં નો ગગરો લોટ ભેળવવો તથા ચણાનો લોટ ભેળવવો એકવાર મિક્સ કરી લેવું પછી આ મિશ્રણમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ મીઠું ધાણાજીરૂ બે ચમચી તલ ચાર ચમચી તેલ નાખીને હાલાવો હળવા હાથે

પછી ફોટા માં બતાવ્યા પ્રમાણે મુઠીયા નું ભાષણ ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં જુદા જુદા શેપમાં મુઠીયા મુકવા પછી વાસણ ઢાંકી દેવું અને વીસ મિનિટ ફાસ્ટ ગેસ પર મુઠીયા થવા દેવા પછી ગેસ બંધ કરી દેવો

પછી મુઠીયા ઠંડા થાય એટલે એક કડાઈમાં 1/4 ચમચી તેલ મૂકીને તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખવી પછી રાઈ તતડે એટલે ૧ પીંચ હિંગ નાખીને મુઠીયા નાખવા પછી મુઠીયાને ધીમા તાપે લાલ કરવા આ રીતે મુઠીયા તૈયાર કરવા અને પછી સવ કરવું