Quinoa et saucisses à la citronnelle
C est un peu par hasard que j'ai eu l'idée de cette association mais le mélange est très surprenant, le quinoa devient extrêmement parfumé par ces notes thaïlandaises
Vous trouverez ces saucisses dans tout les magasins asiatique
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Preparer le bouillon avec l'eau et le cube et cuire le quinoa 5 min à feu moyen
- 2
Faite cuire les saucisses dans un volume d'eau claire et écumer le gras et les impuretés 20 min
- 3
Écoutter les saucisses en couper deux en petit cubes et les deux autres en tranches
- 4
Dans une poêle chaude, faire doré les cubes puis les ajouter au quinoa et mélanger
- 5
Faire revenir les tranches ensuite puis les réserver sur un papier absorbant
- 6
Pour servir utiliser un petit bol, deposer deux tranches dans le fond, ajouter du quinoa et tasser bien avec une cuillère, deposer des tranches de saucisse sur les côté et garnir de quinoa
- 7
Une fois plein, tasser bien et renverser dans une assiette. Bon appétit !
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