બધી દાળ ને સારી રીતે ધોઇ ને મીઠું,જીરૂ,હદદર,અને ઘી નાખી પાણી ઉમેરી ને કુકરમાં 5 સીટી વગાડી ને બાફી લ્યો.હવે એક કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મુકો એમા જીરુ અને બધા આખા મસાલા ઉમેરો.પછી લસણ ની પેસ્ટ અને આદુમરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો.

હવે એમા કાંદો ઉમેરી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાતડો પછી એમા ટામેટાં ઉમેરો એમા બધા મસાલા કરો મિક્સ કરી ટામેટાંચડી જાય ત્યાં સુધી થવા દો.પછી એમા બાફેલી દાળ ઉમેરો.એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરી દાળ ઉકાળવા દો.

હવે એમા તડકો લગાવો.એક વઘારિયા માં ઘી ગરમ કરવા મુકો એમા જીરુ,હિંગ,અને કાશ્મીરી લાલ મરચુ અને ઝીણા સમારલુ લસણ નાખી દાળ માં તડકો લગાવો.હવે ધાણા નાખી જીરા રાઈસ સાથે સર્વ કરો.જીરા રાઈસ બનાવાં માટૅ એક કઢાઈ માં 3 ચમચી ઘી મુકી જીરુ ઉમેરી એમા રાંધેલા બાસમતી રાઈસ ઉમેરી મિક્સ કરી લ્યો.હવે લીલા ધાણા નાખી સર્વ કરો.