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Ingredientes

1 hr 20min
6 Porciones
  1. 1pollo entero
  2. 1 puñadocilantro
  3. 1/2limón
  4. 5 dientesajo
  5. Mostaza
  6. Salsa de soja
  7. Sal

Paso a paso

1 hr 20min
  1. 1

    Poner dentro del pollo el puñado de cilantro, el medio limón cortado en rodajas y un par de dientes de ajo enteros.

  2. 2

    Colocar por fuera sal a gusto, embetunar con mostaza. Echar salsa de soja por encima, y ajos picados. Llevar a horno alto, 240°C por 25 min.

  3. 3

    Pasado este tiempo sacar el pollo, dar la vuelta, bañar con el jugo que tiene. Bajar el horno a 220°C y poner otros 30 min.

  4. 4

    Sacar el pollo, cortar y llevar al horno otros 15 que impregne bien el juguito y bualá. Un pollo jugoso, sabroso. Puedes servir con variadas guarniciones, yo esta vez lo acompañe de ensalada rusa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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