Ακολουθούν tips αγοράς υλικών μετά την ιστορία του φαγητού.

Ένας φίλος που τα βρίσκουμε στις γεύσεις πολύ με είχε ζαλίσει ότι πήρε γουόκ και το χε ρίξει στα Ασιατικά, Ταϋλανδέζικα, Κινέζικα, και πόσο νόστιμα είναι τα sesame oils (σουσαμέλαια) και οι soy sauce
Πρώτη φορά μαγείρεψα Ασιατικό, και έχω να πω ότι ήταν βαθιά νόστιμο. Διαφορετικές γεύσεις, ανατολής, δεν τις έχουμε συνηθίσει καθόλου στη μεσογειακή διατροφή, αλλά σίγουρα είναι ένα πολύ νόστιμο comfort food που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε.

Για να καταλάβετε πόσο νόστιμο, εμένα το αλάτι μου αρέσει πολύ. Και δύσκολα τρώω κάτι ανάλατο. Εεε, στη προσπάθεια αυτή έλειπε και ούτε που ασχολήθηκα να προσθέσω.

Tips Υλικών:

1) Από κοτόπουλο βάλτε όποιο κομμάτι νιώθετε ό,τι σας είναι πιο εύκολα να πετύχετε τηγανισμένο/ψημένο στο φούρνο.

2) Σόγια σως πάρτε μία χωρίς προσθήκη ζάχααρης, ή με ελάχιστη. Ψάχνουμε Σως σόγιας με 2-3 υδατάνθρακες στα 100 και περίπου 70 θερμίδες στα 100 γραμμάρια. Μην αγοράσετε αυτές που έχουν πολλή ζάχαρη μέσα, βάλτε φρέσκα υλικά δικά σας (σ αυτήν την συνταγή το καραμέλωμα θα το πετύχουμε με μέλι), το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.

3) Σησαμέλαιο (Sesame oil) αγοράστε οπωσδήποτε ένα Θερμής Έκθλιψης (να είναι σκούρο, όχι ανοιχτόχρωμο σαν ηλιέλαιο).

3) Το κοτόπουλο εγώ δεν το έκανα σε πολύ λάδι γιατί το ήθελα πιο ελαφρύ, αλλά χρειαζόταν να ταρακουνάω συχνά το τηγάνι για να πάει παντού το λάδι, να τηγανίσω για 5 λεπτά και να το βάλω στο φούρνο στο γκριλ στο φουλ για 12 λεπτά.