Gyoza de pollo con harina integral
R.Merci @merci_82
Una variación de las tradicionales gyozas japonesas 🇯🇵
Gyoza de pollo con harina integral
Una variación de las tradicionales gyozas japonesas 🇯🇵
Paso a paso
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Preparamos la MASA: ponemos en un bol los ingredientes y amasamos bien durante 5 minutos. Reservamos 1 hora en la nevera, tapada con film para que no haga crostra.
- 2
Vamos preparando el RELLENO: Con una picadora, picamos los ajos y la cebolla. En una sartén, con un buen chorro de AOVE, empezamos el sofrito.
- 3
Picamos la zanahoria, y la añadimos al sofrito.
- 4
Picamos las setas y también la añadimos.
- 5
Cortamos la pechuga a dados y también la picamos. Hasta que quede una masa sin tropezones. La añadimos a las verduras y la freímos bien.
- 6
Añadimos una cucharada de vinagre de arroz, una de aceite de sésamo y una de salsa de soja. Removemos y reservamos.
- 7
Vamos con en MONTAJE: Estiramos la masa lo más fina posible y con un vaso cortamos unas obleas redondas.
- 8
Ponemos un poco de relleno y las cerramos.
- 9
Las cocemos al vapor durante 15 minutos.
- 10
Y listo! A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A R.Merci le encantará ver cómo quedó.
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