सूजी ढोकला (Suji dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
ढोकला को पकाने के लिए एक बड़े बरतन में 3 कप पानी गरम होने के लिए रख दीजिए. और बर्तन के अंदर स्टैंड रख दीजिए ढोकला बनाने के लिए हमेशा ऐसा बरतन लीजिए जिसमें ढोकला का कंटेनर आराम से रखा जा सके।
- 2
बैटर में थोडा़ थोडा़ पानी डालते हुए इडली के बैटर जैसा गाढा़ तैयार कर लीजिए, बैटर में सूजी, दही, नमक, मिला दे। इसे 10 मिनिट के लिए रख दीजिए। 10 मिनिट बाद ईनोफ्रूट नमक मिलाये।अब तैयार है बैटर ढोकला बनाने के लिए।
- 3
बरतन में रखे पानी को चैक कीजिए. पानी में उबाल आने पर इसमें ढोकला कंटेनर रख दीजिए और बर्तन को ढक कर ढोकला को 20 मिनिट पकने दीजिए.
- 4
ढोकला कंटेनर को बर्तन से निकालिये और थाली में रख दीजिए. ढोकला ठंडा होने दीजिए. ठंडा होने पर, चाकू की सहायता से ढोकला को बर्तन से चारों ओर से निकालते हुए अलग कर लीजिये. सर्व करे चटनी के साथ।
कुकस्नैपस
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