बादामी सूजी बर्फी (Badami suji barfi recipe in hindi)

नॉन स्टिक कड़ाई या पैन में घी गरम करें। उसमें सूजी डालकर थोड़ा भूरा होने तक भूनें। फिर गैस बंद कर दे। (मेरे पास नॉन स्टिक बर्तन नही है इसलिए मैंने अलुमिनियम की कढ़ाई ली है। लेकिन आप नॉन स्टिक बर्तन ही लें।)

अब गरम दूध और चीनी को सूजी में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। और गैस चालू करके थोड़ी देर पकने दें। अब रोस्ट बादाम डाले और अच्छी तरह मिला लें। और पकने दें। जब तक मिक्सचर कड़ाई या पैन न छोड़ने लगे।