Pastel de calabaza súper nutritivo
Paso a paso
- 1
Pelamos la calabaza, la cortamos en cuadrados y la ponemos a hervir en una olla con agua, hasta que esta se ablande. Cuando esté lista preparamos un puré colocando un poco de aceite, manteca y sal. NO LE PONGAN LECHE PORQUE SINO QUEDA UN PURÉ AGUACHENTO.
- 2
En una sartén colocamos aceite, ponemos cebolla y pimiento cortado chiquito. Salteamos a fuego lento. Le agregamos la pulpa picada y seguimos revolviendo.
- 3
Cortamos el zapallito y lo colocamos junto con todo lo demás en la sartén o también se puede usar una olla. Después de revolver también agregamos las arvejas y choclo. Unos 15 min más y listo.
- 4
Yo en este caso use una fuente de vidrio apta para horno. Puse una capa de puré, una capa de relleno, arriba del relleno puse queso cremoso cortado y de nuevo otra capa de puré. Arriba le puse queso para rallar para que quede más rico y vistoso.
- 5
Lo llevamos al horno temperatura máxima hasta que se derrita el queso y listo. Tenemos un plato riquísimo y nutritivo. Espero les haya gustado
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