Gâteau de Savoie sans gluten
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers.
- 2
Ajouter le sucre de canne et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter progressivement la farine en remuant toujours de l'intérieur vers l'extérieur pour éviter les grumeaux.
- 3
Battre les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- 4
Ajouter délicatement en plusieurs fois les blancs d'œufs en neige à la préparation de départ.
- 5
Verser dans un moule à gâteau préalablement beurré ou huilé et fariné. Enfourner à 180° pendant 25 minutes. Surveiller la cuisson, le gâteau de Savoie doit être doré.
- 6
Bonne dégustation !!
Cooksnaps
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