Setas empanadas con alioli

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Buenos días! Arrancamos este bonito domingo con una sugerencia para este mediodía. Unas ricas setas empanadas con alioli. No se tarda nada en hacer y están brutales 👏👏👏👏
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Ingredientes

10-12 minutos
2-3 raciones
  1. 1 bandejasetas de cultivo (si tienes silvestres mucho mejor)
  2. Pan rallado casero
  3. 2huevos
  4. Alioli (marca chovi, delicioso)
  5. al gustoSal y perejil
  6. Aceite de oliva suave

Paso a paso

10-12 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

  2. 2

    Si tienes la opción de picar en el robot una barra de pan duro mejor. La diferencia con el pan rallado ya preparado es que puedes jugar con las texturas y dejarlo más grueso. Ese grosor hace que luego en boca resulte más crujiente 😜

  3. 3

    Bate los huevos. Sala las setas y pásalas primero por huevo y luego por pan rallado. Pon en aceite bien caliente y fríe en tandas. Desgrasa en un papel y acompáñalo de alioli. Termina con un poco más de sal por encima y perejil

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Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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