Champis rellenos con alioli gratén

CX_Cocina de autor
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Girona

Época de setas!!!
Época de manjares!!!!
Como acompañamiento, como principal, como pica-pica… tiene mil funciones!
No dejes de hacer esta rica receta 🍄

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Ingredientes

30 min
3/4 personas
  1. 1 bandejachampis grandes
  2. 1calabacín
  3. 2patatas medianas
  4. 1 dienteajo
  5. 1 paquetebacon
  6. 1 latatomate troceado natural
  7. Alioli (bote o casero)
  8. Queso rallado
  9. aove
  10. Orégano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Limpiamos bien los champis y le quitamos el tronco. Los aliñamos con AOVE y orégano y los metemos en una fuente para horno (durante unos 15/20 min a 180 grados)

  2. 2

    Mientras picamos las patatas y el calabacín en daditos.

  3. 3

    En una sartén le añadimos un poco de aceite y le metemos un ajo. Que dore un poco para que el aceite coja sabor. Y le añadimos las patatas y el calabacín.

  4. 4

    Cuando esté casi hecho, le añadimos el bacon. Y removemos bien.

  5. 5

    En unos minutos, echamos el tomate natural y removemos bien. Durante unos minutos a fuego fuerte y luego bajamos a fuego medio.

  6. 6

    Cuando tengamos este relleno hecho, sacamos los champis del horno. Quitamos el agua que han soltado los champis y acto seguido, los rellenamos!

  7. 7

    Encima ponemos una cucharadita de alioli. Y espolvoreamos con queso rallado. No mucho! (Al gusto)

  8. 8

    Los metemos en el horno (función grill) durante unos 5 minutos y servir calentito!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
tengo que comprar champiñonessssss!!! Me apetece mucho esta receta!!!

Escrita por

CX_Cocina de autor
CX_Cocina de autor @cx_cocinadeautor_
Girona
Pienso que la cocina es expresividad, pasión, libertad y sobretodo, sentir.Sentir los alimentos en boca, aromas, texturas.... jugar con los contrastes y disfrutar!Que decir, la cocina es mi pasión!Espero que les gusten mis recetas 🤩☝🏼 Todas mis recetas son SINGLUTEN
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