Chirashi Zushi (sushi dispersado)
Eiko @cook_23007433
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Mojar los shiitakes con suficiente agua por unos 30 minutos. Para ablandarlos más rapid, puedes cortarlos unos cuando ellos sea medio blandos.
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Cortar la zanahoria en juliana
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Cocer los shiitakes y la zanahoria con 1 cuchara sopera de azúcar, 1 cuchara sopera de salsa de soya y agua usaba para ablandar los shiitakes. Si están secos durante de cocer, añadir poco agua.
- 4
Cotar el rizoma de loto en bien finito. Cocer con una pizca de sal, 1 cuchara de té de azúcar, 1 cuchara sopera de vinagre y el agua de la cantidad para cubrir bien el rizoma de loto.
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Mezclar el arroz, el shiitake & la zanahoria, y la mitad del rizoma de loto
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Decolar el sushi con las verduras verdes, rizoma de loto, la tortilla, las gambas, los pescados como el foto. No necesitas usar todos los ingredientes pero generalmente se usa algo verde, rojo y amarillo para que se vea lindo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eiko le encantará ver cómo quedó.
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Hi, just started posting my recipes to improve my English and Spanish. My cooking journey was started more than 40 years ago with my mom and hundreds of cooking books. Then learned at a culinary school in Tokyo for 2 years. In Chile and Japan, had experienced for total 6 years as an instructor of homestyle cooking. It is my pleasure to share my recipes with you!Hola¡ estoy empezando a escribir my recetas para mejorar mi Ingles y Español. Mi viaje culinario he comenzado casi 40 años atrás con mi mama y unos cientos libros. En Chile y Japón, trabajada como la profe de la cocina casera for 6 años en total. Me encanta compartir mis recetas contigo¡
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