Risotto de calabaza y zanahoria
Nerina Gauna @NerinaGauna
Esta receta es ideal para cuando no sabes qué cocinar, se puede adaptar a las verduras que tengas
Risotto de calabaza y zanahoria
Esta receta es ideal para cuando no sabes qué cocinar, se puede adaptar a las verduras que tengas
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza y rallar la zanahoria
- 2
Saltearlas en una olla con una cucharada de aceite durante 5 minutos
- 3
Echarle dos tazas de agua caliente (o agua fría y esperar a que hierva).
- 4
Agregar el arroz, condimentar con sal, pimientos y orégano, e ir revolviendo hasta que se cocine. Van a ver qué suelta todo su almidón, entonces queda con un aspecto cremoso.
- 5
Agregar más agua de a poco si vemos que es necesario mientras revolvemos
- 6
Cortar un pedazo de queso en cubitos, agregarlo a la preparación y mezclar para que se derrita
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nerina Gauna le encantará ver cómo quedó.
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