Berenjenas a la parmesana
Ivette @cook_24148422
Salsa
- Cortar cebolla y ajo muy pequeñito, y sofreír.
- Poner un bote de tomate triturado natural y un poco de albahaca.
- Dejar cocinar hasta que se evapore y quede un poco espeso.
Queso mozzarella
- Cortar la mozzarella y ponerla a recurrir sobre papel de cocina para que pierda agua.
Berenjenas
- Cortar las berenjenas y ponerlas en el horno unos 15 minutos.
Montaje
- Poner un poco de salsa en la bandeja para horno.
- Capa de berenjena, queso mozzarella, tomate, berenjena, queso parmesano, tomate, berenjena... y así sucesivamente.
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