Chuletas de cerdo

La Cocina De Luchi
La Cocina De Luchi @luzamor
Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura

Más recetas en https://lacocinadeluchi.es/ También se pueden hacer así las chuletas de cordero, filetes, pestorejo, orejas,.....

Chuletas de cerdo

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 12chuletas de cerdo
  2. 3 puñadosperejil fresco
  3. 3 dientesajo grandes
  4. 1/2 vasooave
  5. Sal
  6. Pimienta negra molida
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 1/5cerveza suave

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salpimentar las chuletas.

  2. 2

    Hacer un machado del perejil, ajo y sal.

  3. 3

    Añadir el machado a las chuletas junto con el vino y la cerveza. Dejar 24 horas en esa maceración.

  4. 4

    Al día siguiente poner en la plancha o una sartén grande, las chuletas y el caldo.

  5. 5

    Cocinar, dando vueltas, hasta que estén al gusto.

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Valverde De Leganés, Badajoz, Extremadura
Podéis ver más sobre mi, mis recetas y trucos de cocina en:https://lacocinadeluchi.es/Apasionada de la cocina, normalmente tradicional y con consistencia, como me han enseñado mi abuela y mi madre.
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