Cortezas de pollo naturales

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#enrollados. Para por ejemplo, un rico aperitivo o una merienda. Sabéis lo buenas que están las cortezas, no??
Pués aquí os traigo una idea fantástica y una manera fácil de disfrutar de unas cortecitas naturales de pollo, deliciosas...🤤😄

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Ingredientes

15' aprox.
varias raciones
  1. La piel de un pollo
  2. 1 chorritoaceite de girasol
  3. 1 pizcasal

Paso a paso

15' aprox.
  1. 1

    Primeramente sacamos la piel del pollo, en mi caso estoy sacando los filetes y demás. Se limpia bien la piel, la estiramos y la cortamos en tiras. Se apartan.

  2. 2

    En una sartén, ponemos el aceite de girasol a calentar.
    Cuando el aceite esté bien caliente, vamos añadiendo despacio las tiras de piel. Dejamos freír hasta que veamos que están bien hechas.
    Terminadas, las ponemos en un plato con papel de cocina para retirar el sobrante de aceite. Sazonamos al gusto y se emplatan.

  3. 3

    Después, dejamos que se enfríen un poquito, para que se pongan crujientes...deliciosas, a disfrutar de este maravilloso aperitivo...😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Encar
Encar @encar_bm
Qué lástima no haberlo leído antes, porque he tirado la piel del pollo que he usado hoy para los gazpachos 😔
Tienen una pinta estupenda 😋👌🏼

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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