Berenjenas al escabeche! Fáciles y económicas, suaves se pueden guardar en frascos
Melu @Melu
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es pelar las berenjenas y rebanarlas, las vamos colocando en un colador con sal gruesa, dejamos que salga el jugo amargo de las berenjenas por 20 minutos. Reservamos.
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Colocamos en una olla el vinagre y el agua y cuando rompe hervor vamos metiendo las berenjenas y cocinándolas, cuando se ablandan las retiramos.
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Colocamos en frascos esterilizados con los condimentos y a disfrutar!! No le agreguen sal adicional!!!!!! No la necesitan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melu le encantará ver cómo quedó.
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