तोरई की कढ़ी (Torai ki kadhi recipe in hindi)

Chhavi Chaturvedi
Chhavi Chaturvedi @cook_19701344
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सामग्री

  1. 250 ग्राम तोरई कटी हुई
  2. 1/2 कपचना दाल
  3. 2 कपदही खट्टा
  4. 1 कपबेसन
  5. 1 चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/4 चम्मचराई
  9. 2 चम्मचतेल
  10. 1 चुटकीहींग
  11. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    तोरई और चना दाल को कुकर में उबाल लें

  2. 2

    बेसन, हल्दी, दही का घोल बना लें |

  3. 3

    बने हुए घोल को उबली हुई तोरई में डाल कर तब तक चलाए जब तक उबाल ना आए

  4. 4

    नमक डाले और गाढ़ा होने तक पका लें

  5. 5

    एक पैन में तेल गरम करें

  6. 6

    राई, हींग, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर तड़का बना लें

  7. 7

    बने हुए तड़के को तोरई की कढ़ी में डाल दें

  8. 8

    तोरई की कढ़ी तैयार है गरमागरम रोटी से सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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