कुंदरु - आलू की सब्जी (Kundru aloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुंदरु - आलू की सब्जी (Kundru aloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कुंदरु को १५ मिनट तक पानी में भिगो कर रखें। चाकू पर तेल लगा कर चिकना करें और कुंदरु को लंबे फांक में काटें। इसी तरह आलू की छाल उतार कर लंबे फांक में काटें।(फोटो में देखिए).
- 2
एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें सरसों और जीरा का तड़का लगाएं। हींग और हल्दी पाउडर डालकर काटें हुआ कुंदरु-आलू के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से भूनें। नमक और सोडा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और १/४ कप पानी डालें। एक थाली से ढंक कर पकाएं।(थाली में थोड़ा सा पानी डालें)
- 3
सब्जी पक रही है तब मसाला पेस्ट बना लें। एक मिक्सर जार में नारियल के टुकड़े, हरी मिर्च और अदरक के टुकड़े, हरी धनिया काट कर, नमक डालकर मसाला पेस्ट पीस लें।
- 4
कुंदरु-आलू के टुकड़े नरम होने पर पीस हुए मसाला पेस्ट, सफेद तिल,धनिया जीरा पाउडर, गरम मसाला, चीनी,लीबुं का रस मिलाकर अच्छी तरह से भूनें और २ मिनट तक पकाएं।
- 5
स्वादिष्ट कुंदरु-आलू की सब्जी, रोटी, दाल के साथ परोसें। आप भी उसका स्वाद का आनंद ले।
Similar Recipes
-
-
-
-
कुंदरु की सब्ज़ी (kundru ki sabzi recipe in Hindi)
#fs कुंदरु की सब्ज़ी में बहुत सारे पौष्टिक तत्व पाए जाते है , ये मधुमेह के लिए भी फ़ायदेमंद सब्ज़ी होती है साथ ही खाने में स्वादिष्ट लगती है ।
-
-
-
कुंदरु आलू की सब्जी
#CA2025#week5कुंदरु की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती हैं मैंने ये सब्जी पहली बार बनाई है और बहुत ही स्वादिष्ट बनी हैं कुंदरू खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह वजन घटाने में मदद करता है, पाचन को दुरुस्त रखता है, ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है, सूजन कम करता है, और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है. कुंदरू में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन सी, और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. मेरे घर में सबको कुंदरु आलू की सब्जी सब को बहुत पसंद आई हैं!
-
मसालेदार कुंदरु और आलू भुजिया (masaledar kundru aur aloo bhujiya recipe in Hindi)
#ebook2020 #state2#auguststar #naya(आलू की भुजिया तो उत्तर प्रदेश या बिहार के हर घर की महत्वपूर्ण व्यंजन है पराठे हो या पूरी या चावल दाल के साथ तो बहुत स्वादिष्ट लगता है और बहुत आसान, जल्दी बन जाने वाली रेसिपी है)
-
-
-
-
आंवला आलू की सब्जी (Amla Aloo ki sabzi recipe in hindi)
#subzयह सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ साथ पौस्टिकता से भी भरपूर होती है बच्चें और बडे सभी को बहुत पसंद आती है#subz#सब्ज़-ए-बहार
-
-
-
-
-
आलू सोयाबीन की सब्जी (Aloo soyabean ki sabzi recipe in hindi)
#march1#aalusoyabeanआलू सभी जगह सभी को पसंद आते हैं आलू से कई रेसिपी तैयार होती हैं आलू में कुछ और मासालो को मिलाकर नई रेसिपी तैयार की जाती है सोयाबीन हेल्थ के लिए बहुत अच्छी होती है इसके पाउडर और सोयाबीन बड़ी से बहुत सी रेसिपी बनाई जाती है आज यहां आलू सोयाबीन की सब्जी तैयार की है आप सभी को पसंद आएगी।
-
-
-
कुंदरु की सब्जी (Kundru ki Sabji recipe in hindi)
#CA2025 Week-5 आसान और अनोखा कुंदरु आज मैने मसालेदार स्वादिष्ट कुंदरु की सब्जी बनाई है, पोषक तत्वों से भरपूर, सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। विटामिन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व है।
-
-
-
-
-
-
कुंदरु की खट्टी मीठी सब्जी (kundru ki khatti meethi sabzi recipe in Hindi)
#ebook2021#week3
-
-
-
-
More Recipes
कमैंट्स (48)