Hojaldre de cebolla caramelizada y jamón

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Este hojaldre es una receta puramente de aprovechamiento pero, visto el éxito, pasará a formar parte de mis recetas "principales".
La combinación de sabores con un toque muy bueno. Ideal para cenas y entrantes.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1lámina de hojaldre
  2. 75grcebolla confitada
  3. 50grjamón serrano en lonchas
  4. 1huevo batido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Extendemos el hojaldre sobre una placa de horno.

  2. 2

    Colocamos, bien extendida, la cebolla carameliza en una de las mitades del hojaldre. Por encima, colocamos el jamón en lonchas, cuidando que no quede cebolla sin cubrir.

  3. 3

    Doblamos el hojaldre sobre el jamón y sellamos bien los bordes. Hacemos unos cortes superficiales en el hojaldre y lo pintamos con el huevo batido.

  4. 4

    Metemos al horno a unos 180º y dejamos hasta que el hojaldre esté bien dorado y comience a hinchar.

  5. 5

    Retiramos del horno y dejamos atemperar un poco antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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