Magdalenas de yogur griego y limón

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Unas magdalenas con un sabor muy especial gracias al toque de limón y miel. Son super jugosas gracias al yogur griego. Ideales para desayunos y meriendas

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 225grharina
  2. 2 cdaslevadura
  3. 190grazúcar
  4. 115grmantequilla sin sal
  5. 2huevos
  6. 125gryogur griego natural
  7. 1 cdamiel
  8. zumo de ½ limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una pasta homogénea.

  2. 2

    Vamos agregando los huevos de 1 en 1 y mezclando bien.

  3. 3

    Añadimos la mitad de la harina y mezclamos bien hasta obtener una masa compacta.

  4. 4

    Incorporamos el yogur, la cucharada de miel y el zumo de limón; batimos bien para que se integren todos los ingredientes.

  5. 5

    Añadimos el resto de la harina tamizada con la levadura y trabajamos hasta obtener una mezcla homogénea.

  6. 6

    Vertemos la mezcla en moldes para magdalenas hasta sus ¾ partes y, los introducimos al horno a unos 180º durante 25/30 minutos.

  7. 7

    Cuando las magdalenas estén bien cocidas, las sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla por completo antes de consumir.

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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