Magdalenas de yogur de plátano y chocolate

Lo primero que vamos hacer es encender el horno a 200°, con la parte de arriba y de abajo encendida y la bandeja en la parte central. En un bol grande volcaremos el yogur de plátano y el tercio de medida de yogurt de leche.

Después añadiremos una medida de yogur de azúcar blanco y media medida de yogur de azúcar moreno de caña.

A continuación añadiremos los tres huevos y el chorrito de anís dulce. También le añadiremos una cucharadita de café y aroma de vainilla y lo batiremos todo con la túrmix.

Luego añadiremos las tres medidas y media de yogur de harina y las tres cucharaditas de café de levadura. También añadiremos una medida de yogurt de aceite de girasol.

Ahora añadiremos cinco o seis cucharadas soperas colmadas de colacao y una cucharada sopera de nutella. Y volveremos a procesarlo todo otra vez con la túrmix.

Ahora cogeremos un molde para magdalenas, y colocaremos los papelillos de las magdalenas en cada molde.

Luego pasaremos la masa a una manga pastelera, pondremos una boquilla que no tengan la boca demasiado grande. Yo lo que hago es que la pinzo por encima de la boquilla con una pinza y luego relleno la manga pastelera, así no se saldrá la masa por la boquilla.

Ahora cogeremos la manga pastelera y sin quitarle la pinza a la despinzaremos y dejaremos que vaya cayendo la masa en el molde (3/4 del molde), cuando ya esté el molde casi lleno volveremos a pinzar la pinza para que no salga más masa. Y así sucesivamente con todos los moldes.

Lo introduciremos en el horno de 15:00 a 20:00 minutos aproximadamente todo dependerá del calor que desprenda cada horno y la cantidad de masa que lleve cada molde.

Pasados 15 minutos yo lo pincho con una brocheta de aluminio y si sale limpia quiere decir que ya están hechas. Si no fuese así, las dejaremos un poco más hasta que la brocheta salga limpia. No las dejéis demasiado rato en el horno, porque sino no saldrán esponjosas.

Una vez las tengamos hechas pararemos el horno y las retiramos del horno. Pondremos una cuchara sopera de mantequilla en una tacita y la calentaremos 40 segundos en el microondas. Que nos quede derretida.

Ahora cogeremos un pincel y las untaremos con la mantequilla derretida, sólo por encima. Luego las espolvorearemos con azúcar y con un soplete quemaremos el azúcar.