Magdalenas de Yogur, Naranja y Chocolate
#cumplimos5 Para Celebrar el 5º Aniversario de Cookpad #cumplimos5, quería hacer una Receta Dulce, y me decanté por hacer unas Magdalenas, pero que fueran especiales y diferentes, para dedicaros mi gratitud y Felicitaros por este magnífico evento... Yo ya las he probado, y están buenísimas... Espero que las podáis disfrutar también vosotros. ¡¡Felicidades #Cookpad!!!!!
Magdalenas de Yogur, Naranja y Chocolate
#cumplimos5 Para Celebrar el 5º Aniversario de Cookpad #cumplimos5, quería hacer una Receta Dulce, y me decanté por hacer unas Magdalenas, pero que fueran especiales y diferentes, para dedicaros mi gratitud y Felicitaros por este magnífico evento... Yo ya las he probado, y están buenísimas... Espero que las podáis disfrutar también vosotros. ¡¡Felicidades #Cookpad!!!!!
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será rallar la piel de la Naranja y exprimir el zumo. Reservar.
- 2
Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo, sin aire rotativo (Turbo).
- 3
En un bol ponemos los Huevos, Azúcar, Aroma Vainilla y frutos secos molidos. Batimos hasta que la masa esté homogénea y espumosa.
- 4
A continuación añadimos al bol la piel y zumo de Naranja, Aceite vegetal y Yogur. Seguimos batiendo hasta obtener una masa líquida bien mezclada.
- 5
Por último, agregamos a la masa la Harina con la Levadura. Mezclar hasta que no queden grumitos.
- 6
Colocamos los Moldes en la bandeja del horno, los engrasamos y vamos llenándolos hasta agotar la masa. NOTA: Yo utilizo un saca-bolas de helado de 50ml para ayudar a rellenar los moldes. Llevar al horno durante 30 minutos.
- 7
Una vez horneados, dejar enfriar.
- 8
Para hacer el Topping, pondremos al baño maría el Chocolate con el Yogur a fuego medio, sin dejar de remover, lo iremos deshaciendo hasta quedar con textura líquida y homogénea. Reservamos mientras se templa.
- 9
Una vez templado el chocolate, iremos rellenando las magdalenas. NOTA 1: He utilizado una jeringa de 60 ml para pinchar en la parte superior e ir inyectando Topping por dentro y decorando con el sobrante. NOTA 2: Si no os animáis a rellenarlas, echar el chocolate por encima.
- 10
Para darle un toque gracioso, he caramelizado unas pipas de girasol con azúcar, mezclando los 2 ingredientes a fuego medio hasta que caramelice. Adornar el chocolate. Y..... ¡¡LISTO!!!
- 11
Mi consejo, es no sacarlas del molde hasta el momento de comerlas y guardarlas en un recipiente hermético, así os durarán 3-4 días. Son ideales para el desayuno o la merienda en buena compañía. Espero que os haya gustado... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!! 😉😉😘😘
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