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Ingredientes

45 min
  1. 3huevos
  2. 1yogur natural
  3. 1yogur de aceite
  4. 2yogures de azúcar
  5. 3yogures de harina
  6. 1 sobrelevadura Royal (de la roja)
  7. Ralladura de la piel de un limón

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Separa las yemas de las claras y bate las yemas con la mitad del azúcar. Por otro lado bate las claras a punto de nieve con la otra mitad del azúcar

  2. 2

    Junta las claras y las yemas batidas con el azúcar y añade la harina y la levadura (tamizadas). Añádela poco a poco y sigue batiendo

  3. 3

    Añadimos a la mezcla el yogur y el aceite. Mezclamos todo bien y por último añadimos la ralladura del limón. Batimos todo junto y ya tenemos la masa para rellenar los moldes de las magdalenas. Pero antes tenemos que meter la masa en la nevera media hora. El contraste de temperaturas (nevera /horno) hará que pujen mejor. Llena los moldes a 3/4, no los llenes del todo o se sobrará la masa.

  4. 4

    Metemos los moldes en el horno a 180 grados durante 30 min (el horno tiene que estar precalentado a 180-200 grados)

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Comentarios

Escrita por

Raquel
Raquel @raquel1980
Madrid, Madrid, España

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