Empanadas de solo 3 Ingredientes

Vanesa Fs
Vanesa Fs @VanesaFS

Riquísimas y saludables empanadas de Espinacas, Cebolla y queso

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Riquísimas y saludables empanadas de Espinacas, Cebolla y queso

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Ingredientes

18 empanadas
  1. 3 paquetesEspinacas
  2. 2cebollas grandes
  3. 9 fetasqueso
  4. 18tapas de empanadas de horno
  5. cantidad necesariaAceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las Espinacas, cortar las raíces y poner a hervir con poca agua en una olla con tapa hasta que pierdan la rigidez y dejar enfriar.

  2. 2

    Cortar en juliana (cuadraditos) las cebollas y rehogar en aceite hasta que estén tiernas y doradas. Retirar del fuego y reservar

  3. 3

    Colar las Espinacas y presionar si es necesario para sacarle el líquido.

  4. 4

    Mezclar las Espinacas y las cebollas cocidas.

  5. 5

    Hacer rollitos con cada feta de queso y cortar el rollito al medio. Reservar

  6. 6

    Precalentar el horno al máximo mientras armamos las empanadas.

  7. 7

    Aceitar una asadera con una servilleta de papel para que no haya excesos.

  8. 8

    Colocamos en el disco de empanada, medio rollito de queso, y una cucharada sopera de la preparación de espinaca y cebolla. Hacer el repulgue y colocar las empanadas en la bandeja.

  9. 9

    Bajar el horno a 150⁰c y colocar la bandeja dentro, controlar que se dore la masa sin quemarse. En mi horno se cocina entre 10 y 15 min las 18 empanadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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