Pastel multicapa de verano
Este pastel resulta muy completo, es muy fácil de preparar y, también lo podemos preparar con mucha antelación por lo que es ideal para preparar de un día para otro o dejar listo en el frigorífico para cuando lleguemos agotados de la playa o piscina. La receta se la he copiado a mi cuñada porque lo probamos en su casa y nos encantó!!!!
Pastel multicapa de verano
Este pastel resulta muy completo, es muy fácil de preparar y, también lo podemos preparar con mucha antelación por lo que es ideal para preparar de un día para otro o dejar listo en el frigorífico para cuando lleguemos agotados de la playa o piscina. La receta se la he copiado a mi cuñada porque lo probamos en su casa y nos encantó!!!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando todos los ingredientes y, para ello, ponemos una cazuela al fuego con abundante agua con un toque de sal y, cuando hierva añadimos las judías limpias y las zanahorias peladas. Dejamos cocer hasta que estén tiernas.
- 2
Cocemos también los langostinos en agua salada. Cuando estén bien cocidos, retiramos y dejamos antemperar para terminar pelando y cortando por la mitad.
- 3
Sobre una molde rectangular y alto, colocamos dos lonchas de pan bimbo bien unidas. Repartimos la salsa de tomate por encima y, repartimos las lonchas de jamón cuidando que no quede nada de salsa sin cubrir.
- 4
Sobre el jamón colocamos una nueva capa de pan y, sobre esta, colocamos las judías y las zanahorias picadas en rodajas.
- 5
Ponemos una nueva capa de pan y, sobre ella, repartimos 4 cucharadas de mahonesa y, a continuación, las lonchas de salmón.
- 6
Tapamos el salmón con pan que cubrimos con las 4 cucharadas de mahonesa restantes y, con el atún desmigado y escurrido.
- 7
Colocamos la última capa de pan y, culminamos con los langostinos ya fríos.
- 8
Tapamos con papel de aluminio y, llevamos al frigorífico un mínimo de 1 hora para que esté bien frío.
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