Pastel de verano de calabacín
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Este sabroso pastel de verano, lo podemos preparar en muy poco tiempo y tenemos una cena estupenda.
Pastel de verano de calabacín
Este sabroso pastel de verano, lo podemos preparar en muy poco tiempo y tenemos una cena estupenda.
Paso a paso
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Ponemos el aceite en la sartén, pelamos los calabacines como para tortilla (a láminas) y la cebolleta también la cortamos en Juliana y lo freímos que quede un poco pochado (no demasiado blando)
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Engrasamos el molde con la mantequilla y con el mismo papel que lleva lo forramos junto con la masa, con un tenedor lo picamos bien para que no se infle y lo ponemos a cocer en el horno. Hasta qué este dorado, (como lo teneis que hornear lo explica el envoltorio del envase.
- 3
En un bol batimos los huevos y la nata, cuanto ya este ponemos el frito del calabacín, el jamón dulce y el queso cuando este bien unido lo volcamos en el molde que hemos preparado con la masa quebrada, y lo horneamos a 180 durante 15 minutos (según el horno) ya sabéis cuando lo pinchéis con la punta de un cuchillo y salga limpia es que ya esta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
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Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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