Fideos de arroz con verduras

Hacemos la salsa mezclando todos los ingredientes y dejando que liguen bien.

En un caldero amplio (porque después volcaremos la pasta para mezclar), calentamos un poco de aceite con los ajos laminados.

Añadimos la cebolla cortada finamente en medias lunas y el puerro cortado de rodajas finas.

Una vez que la cebolla esté empezando a dorarse, añadimos el pimiento en tiras medianas.

Cuando el pimiento esté hecho, agregamos el calabacín cortado en medias lunas, la col en tiras y el pollo.

Hacemos la pasta tal y como indica el fabricante.

Escurrimos la pasta, la volcamos en el caldero junto a la verdura, añadimos la salsa y mezclamos bien.
Como sugerencia de presentación, poner unos pistachos.