Fideos de arroz con soja y verduras

Martina Callejón
Martina Callejón @mcallejon
Madrid

Simple y muy sabrosa

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Ingredientes

40min
4-5 personas
  1. 200 gaprox. Fideos de arroz
  2. 1árbol de Brócoli
  3. 1Zanahoria
  4. 1/2Pimiento
  5. 1Cebolla
  6. Salsa de soja (también sirve salsa de teriyaki)- se suele usar bastante
  7. 4pechugas de pollo (al gusto, depende mucho del tamaño y del peso)
  8. Los ingredientes varían mucho, dependiendo del gusto de quien lo haga se puede añadir más o menos, o incluso cambiar algunas verduras por otras y el pollo por un sustituto apto

Paso a paso

40min
  1. 1

    Picar el brócoli, la zanahoria, el pimiento y la cebolla.

  2. 2

    Dorar la cebolla con un chorrito de aceite en la sartén y mientras poner en remojo de agua fría unos 15-20 min.

  3. 3

    Una vez hecha la cebolla o en otra sartén, hacer el pollo en taquitos a la plancha hasta dorarlos también un poco.

  4. 4

    Incorporar las verduritas al pollo y la cebolla con un poco más de aceite y saltear.

  5. 5

    Pasado el tiempo de remojo de los fideos, pasarlos a remojo en agua caliente (recomiendo hervir y sacarla del fuego para meterlos) otros 15-20 min

  6. 6

    Añadir un chorrito de soja a la sartén con verduras y mezclar. Una vez listos los fideos, añadirlos a las verduras y mezclar, echando más salsa de soja.

  7. 7

    Servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
¡¡Que buena pinta!! Me han encantado con todas esas verduritas😍

Escrita por

Martina Callejón
Martina Callejón @mcallejon
Madrid
Recetas sin huevo 🥚 🍳
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