Fideos con verduras

SuperDesyLaChef
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
Manlleu

#1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=Grug7TJfjm8&t=3s

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 300 grmsfideos gordos
  2. 500 ml.caldo de carne o cocido
  3. 2pimientos verdes cortados a dados, 1 pimiento rojo cortado a dados
  4. puñadoJudías verdes cortadas por la mitad
  5. 2 dientesajo cortado en Brunoise
  6. 1cebolla cortada en Brunoise
  7. 1Zanahoria cortada en rodajas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Se puede coger una sartén grande convencional o una paellera, como queráis.

  2. 2

    En esta, añadimos un chorrito de aceite y doraremos los fideos un poco, después los retiramos y reservamos para utilizar más adelante.

  3. 3

    Ahora en esta misma sartén o paellera, se hace el sofrito del ajo y cebolla con un poquito de aceite.

  4. 4

    Se añaden las verduras, y a continuación los fideos y el caldo (si queda un poco seco y no cubre los ingredientes se puede añadir un vasito de agua).

  5. 5

    Salpimentamos al gusto.

    Una vez los fideos estén casi hechos, se baja el fuego y se deja reposar hasta que se consuma el caldo.

    Listo!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Manlleu
Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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