นำกะทิผสมนมข้นหวาน แป้งข้าวโพด และเกลือให้เข้ากัน ตั้งไฟคนไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 นาทีจนข้นขึ้นเล็กน้อย

นำใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แช่ตู้เย็น ประมาณ 2-3 ชั่วโมง นำออกมาคนให้ทั่ว หรือถ้าทำปริมาณมาก ให้นำมาปั่นให้ทั่ว (ทำให้เนื้อไอติมเนียนขึ้น ไม่เป็นเกล็ดใหญ่) แล้วแช่เย็นข้ามคืน

นำมารับประทานกับถั่วลิสง ข้าวโพด มันม่วง สาคู ตามชอบ