मेथी मसाला पूरी (Methi masala Puri recipe in hindi)

Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
कोटा, राजस्थान

झटपट बनाए कुरकुरी मेथी मसाला पूरी और खाये अचार या चटनी के साथ।वैसे इन पूरीयो का असली मज़ा तो चाय के साथ है।

मेथी मसाला पूरी (Methi masala Puri recipe in hindi)

झटपट बनाए कुरकुरी मेथी मसाला पूरी और खाये अचार या चटनी के साथ।वैसे इन पूरीयो का असली मज़ा तो चाय के साथ है।

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सामग्री

30 मिनट
8-10 पूरीयाँ
  1. 2 कपगेहूँ का आटा
  2. 2 चम्मचकसूरी मेथी
  3. 1उबला मैश किया आलू
  4. 1 चम्मचकटा हरा धनिया
  5. 1कटी हरी मिर्च
  6. 1 छोटा चम्मचजीरा
  7. 1 छोटा चम्मचसौंफ
  8. 1 छोटा चम्मचअजवाइन
  9. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. स्वादानुसारनमक
  11. 1 कपपानी
  12. आवश्यकतानुसार तेल
  13. चुटकीभर हींग

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटा, कसूरी मेथी,उबला आलू, हरा धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर,हींग,सौंफ,जीरा,अजवाइन, नमक और 1 च. तेल डालकर अच्छे से मिला लेंगे। फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर हल्का सख्त आटा गूँथ लेंगे, और 10 मिनट ढक कर रख देंगे।

  2. 2

    10 मिनट के बादआटे की पूरियोँ बेल लेंगे। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करेंगे और उसमे सभी पूरीयोँ कोदोनों तरफ से तल लेंगे।

  3. 3

    अब पूरीयोँ को प्लेट में निकाल लेंगे और चटनी, अचार व गरमा-गरम चाय के साथ सर्व करेंगे। धन्यवाद।

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Cook Today
Aparna Surendra
Aparna Surendra @aparna_yadav
पर
कोटा, राजस्थान
मैं एक टीचर होने के साथ-साथ हाउसवाइफ भी हूँ। मुझे क्रिएटिविटी करना बेहद पसंद है। खाना बनाना मेरी पहली पसंद है। मैं कही भी जाती हूँ अगर मुझे कोई नयी डिश दिखती है तो मैं उसे अपने घर पर जरूर बना कर ट्राई करती हूँ। मुझे खाना खाना भी पसंद है, बनाना भी और दुसरो को खिलाना भी।
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