Ideal para decorar tartas, cupcake, postres, decorar mesa dulce para eventos o simplemente comerlos solos

Este plato presenta una conjunción perfecta de texturas, sabores y aromas, y basta una pizca de estos “polvos mágicos” para que su mesa se convierta en una alfombra mágica que lo transportará hacia lugares lejanos y exóticos. Plato de examen final - IGA 2009

Para hacer el merengue suizo tenemos que usar todos los utensilios muy secos y no de plástico, las claras sin gota de yemas , el horno a 80 grados y si ves que aún así arriba le da mucho calor pon arriba de todo una bandeja para que el calor no sea directo, las claras tienen que estar a temperatura ambiente, el azúcar es el doble que las claras

Moya es un municipio de la isla de Gran Canaria. Allí popularizaron estos suspiros, o mimos, como los llaman en otros lugares. Es merengue horneado a baja temperatura durante un par de horas y en forma de estas pequeñas montañitas que se ven en la imagen.

Este plato se llama así por que se lo puso mi nieta adriana, que es una fanática de la pasta; esta es una manera de que coma el primer y segundo plato junto y ella feliz

Esta cantidad sale con 150 g de claras y 300 de azúcar, pero solo hay mantener la proporción del doble de azúcar que de la cantidad de claras que deseemos preparar.

El broquil es como una coliflor pero de sabor más fino, y esta forma de prepararlo que parece complicado se prepara muy rápido, y esta muy sabroso.

Los Suspiros o Merenguitos es el dulce más popular entre los amantes del merengue. Muy fácil de hacer, el secreto está en hacer un buen merengue y disfrutaras de estos suspiros horneados.Puedes seguir la video receta en: https://youtu.be/HHbY1At91dE

Un plato sencillo y muy rico, para aprovechar el pan que nos queda, puede ser pan de 3 -4 días. Es un poco trabajoso por tener que dar vueltas a la sartén continuamente, pero merece la pena. Están para chuparse los dedos

En mi familia es tradición hacer migas cuando llueve. Hoy, precisamente, el día acompañaba para eso y hemos disfrutado de este delicioso plato que no requiere apenas ingredientes. Si no tienes longaniza ni panceta, no te preocupes: te van a gustar también sin ellas. Disfrutadlas!

🥩🧅🥚Para los que no son de Málaga, el nombre puede dar lugar a confusión, no es que nos comamos las crestas de los gallos🤦‍♀️ en Málaga crestas son pequeñas hamburguesas picantes😄😄😄 El nombre – hay quién dice- es una adaptación o deformación de las koftas o keftas que se consumen en Oriente Medio o India, incluso en Marruecos donde son su comida rápida preferida. Indudablemente el toque lo dará el picante.#menúsemanal#hamburguesa

Una gran manera de aprovechar el pan que se nos queda duro

Tan sencillo y rápido como sabroso para un entrante en la comida, como para una cena los ajos frescos son un manjar hay que aprovechar que ahora en primavera es la temporada.

Cuándo hace frío, me gusta mucho hacer migas. Hoy no he puesto, pero normalmente le pongo pimiento frito y un huevo frito por encima.

Las migas es un plato de pastores que aprovechaban el pan que se endurecía fácilmente, ablandándolo y convirtiéndolo en un nutritivo plato con el que afrontar duros inviernos. Por esta razón es aconsejable tomarlo en nuestros días en cantidades muy moderadas. Debido a las propiedades de los ajos es un plato muy saludable.Vídeo: Vídeo Receta de Migas

Bueno, esta era una de mis bestias negras, porqué nunca me había atrevido a hacerlas...mi madre las hacía buenísimas...recuerdo que se levantaba dos horas antes y encendía el fuego a tierra, y ahí se pasaba horas meneando y meneando...el resultado era espectacular, al final no se podían mover y se giraban en la cazuela, dejando una capa de costra crujiente por fuera y miga tierna con ajitos por dentro...una delicia que nos comíamos sin plato, todos a cucharadas directamente de la cazuela.Pues aquí está mi versión, de aprovechamiento, porque he puesto de todo lo que pillaba, han quedado muy muy ricas,

Los suspiros de Manacor, como su nombre indica, es una receta originaria del pueblo de Manacor en Mallorca. Los suspiros o también conocidos como sospiros, son una galleta dulce y seca que acompaña muy bien con un té o un café.Se cree que esta receta tiene mas de 135 años y se consumía únicamente durante la temporada de la matanza del cerdo.

Me estreno en #ElSaborDeLosRecuerdos con una receta de migas, las de mi madre, las de siempre en casa. Hoy precisamente las hemos cocinado entre mi madre, mi hermana mayor y yo. En mis recuerdos de la infancia las migas al estilo murciano, por mi padre, no faltaban en las reuniones familiares. Mi madre hoy recordaba que le quedaban tan ricas que hasta las hacía para los vecinos. (Cosa que sorprende con el trabajito que dan....)Sólo llevan 4 ingredientes, son veganas, muy económicas y además quedan muy ricas. Por supuesto, se pueden agregar otros ingredientes: tocino, chorizo, bacon, uvas, etc.Para los que no las habéis hecho nunca, prepararos a entrenar ese brazo porque las migas no se dejan de remover hasta que se están dorando y se han 'desmigado' bien. Vamos al lío!

Migas, qué recuerdosLas hacía mi padre cuando llovia, y que ricas le salianYo las hago como el (más o menos)Seguro que hay muchas formas de hacerlas, pero a nosotros así nos gustan muchoLas hago una o dos veces al año porque calorías tiene unas cuantasEspero que os gusten

Las migas son un plato tradicional muy antiguo que se hacía para aprovechar el pan duro que suele sobrar.Migas hay de muchos tipos, aragonesas, andaluzas, machegas, extremeñas, migas canas.. cada una introduce una variante distinta.

Ya que no tenemos lluvias que nos traigan unas buenas migas hagamos las migas para que nos traigan las lluvias.

Desde el otro día que llovió en Murcia, tenía en la cabeza preparar unas migas y hoy ha sido mi día de migas, las mías las hago de harina de trigo. Mis medidas las hago para 3 platos grandes de adulto. Allá voy....Las medidas que he puesto del vaso corresponde al tamaño del vaso de 200 ml.

Esta es la receta de migas que hacemos en casa. Se pueden acompañar de lo que se quiera: pimientos fritos, morcilla, chorizo, pescado frito (para los no veganos), tofu marinado a la plancha, bocados de heura con especias, pinchitos de soja texturizada, ensalada de tomate, aceitunas, rábanos… un montón de cosas. Espero que os gusten!

Las migas extremeñas llevan chorizo, y pimiento verde y rojo, además de ajos. Pero yo solo las hice con ajo y un poco de pimentón de la Vera, porque éstas son para el desayuno.

Hace muchos años que no comía migas, y tenía unas ganas locas.Mi madre cuando yo era adolescente alternaba los domingos haciendo una semana paella y otra migas, y como acompañamiento le ponía panceta, chorizo o sardinas a la plancha.Aquí os dejo su receta y si la probáis, espero que os guste tanto como a mí, aunque reconozco que las de mi madre me gustan más.#aprovechamiento

Un buen comienzo para un desayuno llenito de sabor y de vitaminas necesarias para afrentar el día a día.

#tallerdefotografia #delantaldorado #tallerdefotografíaAproveché el taller de fotografía que hicimos ayer para cocinar la receta del #weekendreto de esta semana, unos buñuelos de viento rapidísimos de hacer. Nunca los había hecho y recordé cuando mi abuela nos los hacía en verano cuando íbamos a comer. Cuantas veces me he acordado de esos buñuelos con miel que hacía, lo ricos que estaban y nunca me atreví a hacerlos pensando que tendrían su complicación. Resultado: buenísimos! Mientras hacíamos el curso me comí más de la mitad 😅, creo que he cogido empacho por una buena temporada 😂

Deliciosa receta de buñuelos de viento. Quedan muy inflados y ricos. También los podéis rellenar con crema pastelera o nata.#mirecetario

Hay muchas recetas de migas, cada región las hace de una manera, yo está las he hecho mezclando cosas de varias recetas.Yo las hice con resto de pan del día anterior (y las corté un poco grandes), pero las venden ya cortadas en las panaderías y supermercados.

Si es que no puede ser..... Aquí confinados y se me hace corto el día, entre cocinar, limpiar y volver a cocinar..... Esto es un no parar. Además aprovechado todo al máximo. Las migas son del pan que se va quedando más duro, no se tira, se guarda y se hacen migas o cebo para pescar. Es un sin parar aquí...... Cuidaros todos mucho.