Buñuelos de viento
Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) @lacocinadencarni
Deliciosa receta de buñuelos de viento. Quedan muy inflados y ricos. También los podéis rellenar con crema pastelera o nata.#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo ponemos el agua, la mantequilla, el chorrito de anís, la pizca de sal y la cucharadita de azúcar. Llevamos a ebullición.
- 2
Por otro lado, tamizamos la harina con la levadura.
- 3
Cuando empiece a hervir el líquido echamos de golpe la harina con la levadura y sin retirar del fuego removemos constantemente hasta ver que la masa se despegue de las paredes del cazo. Apartar del fuego y reservar hasta que la masa esté tibia.
- 4
Pasamos a un bol la masa y añadimos un huevo. Mezclamos bien hasta que esté totalmente integrado.
- 5
Hacemos el mismo proceso con los otros tres huevos. Los integramos de uno en uno y no echamos el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado.
- 6
Dejamos reposar la masa una media hora.
- 7
Ponemos a calentar abundante aceite.
- 8
Con un par de cucharitas pequeñas untadas de aceite vamos cogiendo pequeñas porciones de masa (al freír aumentan bastante de tamaño) y las echamos al aceite caliente. Vamos friendo hasta que estén inflados y dorados.
- 9
Los vamos pasando a una fuente o plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 10
En un plato ponemos azúcar y canela, o solo azúcar (eso a vuestro gusto) y vamos pasando los buñuelos aún calentitos para que se rebocen bien. Y listo!!! Es momento de disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7748419
Reacciones
Escrita por
Mi nombre es Encarna. Soy madre de dos hijos, a los que junto a mi marido, amo profundamente.El lugar donde más feliz me siento es sin duda mi casa, donde disfruto mucho, en los momentos libres que tengo, de recrearme en la cocina, preparando principalmente repostería.Espero que mis recetas os sean de ayuda y las disfrutéis tanto como yo.Instagram: lacocinadencarnimisdulcesparati
Leer más Recetas similares
Buñuelos de viento
http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es Los buñuelos de viento son un postre tradicional español. En muchos lugares se comen por Todos los Santos y también en Cuaresma.
Buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son una masa frita rellena de crema, nata, chocolate, café o cabello de ángel.
IdeasConSabor 
Buñuelos de viento
Ricos Buñuelos de Viento con un toque de naranja. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=w5e-fatTrXQ
Buñuelos de viento
#WeekendtourLos buñuelos pueden comerse solos, rellenos de nata, chocolate, crema pastelera, helado, frutas, etcy también los podemos hacer con cosas saladas, queso, verduras, embutidos, pescados o lo que gustemos.Hoy vamos con los típicos de granada y vamos a hacerlos dulces, eso sin rellenar, aunque yo a veces con natillas caseras los relleno.Venga vamos a ver como nos salen estos y ya sabéis que el aceite tienen que estar siempre a 170 grados y no poner más de 3 o 4 en la sartén y así nos saldrán doraditos y esponjosos
Buñuelos de viento
Receta del libro Los dulces de las monjas del Recetario de Sor Mª Isabel cambiando algún ingrediente, el alcohol le da muy buen sabor, para esta receta no hacen falta muchos ingredientes, se rellenan de crema pastelera o nata, yo los hice simplemente espolvoreados con azúcar y me encantaron!! Espero os guste!!
Buñuelos de viento
¡Espero que os guste este dulce tan típico de la Semana Santa!🤩#delantaldorado #semanasanta #buñuelos #tradición
Buñuelos de viento
Buñuelos de Viento de Cuaresma. El Forner de Alella prepara unos deliciosos Buñuelos que se comen tradicionalmente durante los miércoles y viernes de la Cuaresma. Si los hacéis en casa vais a hacerlos muchas veces ya que están buenísimos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.Vídeo: Buñuelos de Viento
Buñuelos de viento
Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo, se va acercando la fecha de Semana Santa, llegan esos días de vacaciones para descansar y disfrutar de los manjares típicos de esta fiesta: torrijas, huesos de santo, la mona de pascua y como no, ¡los buñuelos de viento! Y esa es la receta que os traigo hoy. Una receta que esta deliciosa apta para los intolerantes a la lactosa ya que la mantequilla puede sustituirse por una sin lactosa, y además se puede presentar de muchas maneras: buñuelos rebozados en azúcar y canela, con azúcar glas, rellenos de chocolate, o ganaché, rellenos de nata, de crema pastelera, de mermelada, y de todo lo que se os ocurra... También lo podéis degustar tal cual, rellenos de aire, por algo se les llama buñuelos de viento, jeje. xD.Para que os salga bien la receta, os dejaré unas fotos para que veáis más detalladamente los pasos, si aún no os queda claro¡Vamos con los ingredientes!
Buñuelos de viento
Muy ligero porque no los he rellenado. Únicamente les he puesto azúcar muy fina,se pueden rellenar de nata, crema, chocolate,,,
recetaslu 
Buñuelos de Viento
Receta típica tradicional del Día de Todos los Santos (1 de Noviembre). Normalmente están rellenos de crema pastelera, nata, trufa, calabaza, manzana ...
Buñuelos de viento
Es una receta sencilla, normalmente se hacen para el día de Todos los santos. Y pueden ir rellenos de nata, crema, cabello de ángel, chocolate, trufa....
Buñuelos de Viento
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/bunuelos-de-viento.htmlLos buñuelos son uno de los postres más clásicos en España, suelen ser típicos del día de todos los santos y también en fechas como la pascua y la cuaresma. Es un postre muy sencillo de elaborar y su sabor es exquisito.Los buñuelos se pueden comer tanto templados como fríos y lo mejor es hacerlos el mismo día que los vas a comer.
Buñuelos de viento
Espero que os guste este postre tradicional de buñuelos rebozados de canela.Para ser mi primera vez que los hago me han salido muy ricos.Mandadme foto y darle a like y muchas gracias por seguirme.
Buñuelos de viento
Nunca pasan de moda. Rellenos o tal cual, esponjosos y ligeros.
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
#tallerdefotografia #delantaldorado #tallerdefotografíaAproveché el taller de fotografía que hicimos ayer para cocinar la receta del #weekendreto de esta semana, unos buñuelos de viento rapidísimos de hacer. Nunca los había hecho y recordé cuando mi abuela nos los hacía en verano cuando íbamos a comer. Cuantas veces me he acordado de esos buñuelos con miel que hacía, lo ricos que estaban y nunca me atreví a hacerlos pensando que tendrían su complicación. Resultado: buenísimos! Mientras hacíamos el curso me comí más de la mitad 😅, creo que he cogido empacho por una buena temporada 😂
Buñuelos de viento
Receta que ha ido perfeccionando una compañera de trabajo. Salen riquísimo!
Buñuelos de viento
Un perfecto y económico bocadito que podemos disfrutar para desayunar o merendar
Buñuelos de viento
Son tan fáciles y económicos de hacer y están tan ricos, que si no fuera porque no conviene, los harina todos los días 🫠 #delantalCookpad2025
Buñuelos de viento
Dulce típico de la Semana Santa.
Buñuelos de viento
🤤🤩
Buñuelos de viento
Postre o merienda típica de Cuaresma, para semana santa.
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
La receta es de Jordi Pey (cuintateca). La verdad es que están riquísimos. Os la dejo por aquí con algún pequeño cambio por mi parte. #FanDeLosBuñuelos
Buñuelos de viento
Postre tradicional de semana santa
Buñuelos de viento
Buñuelos de viento
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7748419
Comentarios (6)