Tallarines de Singapur
Este plato recibe el nombre de tallarines a pesar de estar preparado con los clásicos noodles chinos.
Es una receta muy típica en en Singapur, una típica comida callejera.
Tallarines de Singapur
Este plato recibe el nombre de tallarines a pesar de estar preparado con los clásicos noodles chinos.
Es una receta muy típica en en Singapur, una típica comida callejera.
Paso a paso
- 1
Cocinamos los fideos chinos siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando estén listos reservamos en un escurridor.
- 2
Espolvoreamos el curry sobre las tiras de pollo y añadimos una pizca de sal.
- 3
Calentamos dos cucharadas de aceite en una sartén honda o en un wok y freímos la carne.
- 4
Picamos las verduras y la guindilla y las añadimos a la sartén donde las salteamos con el pollo durante dos minutos.
- 5
Añadimos el jengibre y la soja y dejamos cocinar durante 3 minutos más.
- 6
Incorporamos las gambas y dejamos un minuto más. Mezclamos bien y apartamos del fuego.
- 7
En una cazuela, echamos los fideos que teníamos reservados y los freímos.
- 8
Agregamos la mezcla de pollo, gambas y verduras y mezclamos bien. Incorporamos también el sésamo.
- 9
Dejamos calentar durante un par de minutos y servimos de inmediato.
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