Tallarines con sabor oriental
Me gustan los sabores orientales pero suaves y sencillos. Este plato admite muchas variantes de verdura, por eso es un «comodín» que nos saca de apuros aunque no tengamos muchos ingredientes.
Tallarines con sabor oriental
Me gustan los sabores orientales pero suaves y sencillos. Este plato admite muchas variantes de verdura, por eso es un «comodín» que nos saca de apuros aunque no tengamos muchos ingredientes.
Paso a paso
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Limpiamos las verduras.
- 2
Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla, y a daditos el calabacín. El jengibre lo podemos usar rallado y el ajo bien picadito.
- 3
Ponemos a pochar el ajo con la cebolla, añadimos los pimientos y el calabacín y freímos hasta que esté tierno. Entonces, añadimos la soja en conserva.
- 4
Seguimos rehogando y le agregamos 3 o 4 cucharadas soperas de salsa de soja.
- 5
En una sartén con un chorrito de aceite sofreímos la pechuga de pollo cortada a tiritas con tres trozos de jengibre o bien la ralladura de este, y una vez dorada le añadimos las gambas.
- 6
Cuando esté bien hecho lo mezclamos con las verduras y dejamos que cueza unos cinco minutos más, rectificando de sal y de salsa de soja si lo vemos conveniente.
- 7
Hervir los tallarines en agua y sal con dos hojas de laurel.
- 8
Añadir a los tallarines ya hechos la mezcla de verduras. Para que los sabores se fijen es preferible consumirlo transcurridas un par de horas. Espero que os gusten!
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