Estofado de pollo al vino tinto con puré de papá
Un plato rápido y diferente.
Estofado de pollo al vino tinto con puré de papá
Un plato rápido y diferente.
Paso a paso
- 1
Lavar la papa y cortarla en trozos con la piel. Poner a cocinar en agua caliente hasta que esté blanda. Aplasta la papa en puré y agrega mantequilla, sal y queso parmesano al gusto.
- 2
En un recipiente con un poco de aceite poner los muslos deshuesados cortados en trozos(sazonados con sal, paprika y pimienta negra al gusto). Agrega la cucharada de harina y revuelve y deja sellar.
- 3
Agrega al pollo la cebolla picada y los champiñones. Revuelve y deja cocinar hasta que los champiñones estén blandos.
- 4
Agrega al pollo 200 ml de agua hirviendo y el vino tinto y deja cocinar por 5 min revolviendo de vez en cuando, debe ponerse un poquito espesa. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta si es necesario. Disfruta 😉.
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