Tarta espiral de verduras
Una receta muy sencilla, con mucho sabor y sobre todo, muy vistosa. Perfecta para cenas ligeras o como primer plato.
Las cantidades son para completar un molde de 24 cms.
Tarta espiral de verduras
Una receta muy sencilla, con mucho sabor y sobre todo, muy vistosa. Perfecta para cenas ligeras o como primer plato.
Las cantidades son para completar un molde de 24 cms.
Paso a paso
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Comenzamos preparando la masa y para ello la extendemos y colocamos en un molde para quiches, previamente encamisado. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 10 minutos.
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Mientras tanto, lavamos y cortamos las verduras en tiras largas que, partimos por la mitad para hacer dos tiras de cada una de ellas (excepto en las zanahorias que usaremos las tiras enteras).
- 3
También, ponemos en un cuenco los huevos, el queso, la nata, pimienta y sal y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Pasados los 10 minutos, retiramos la masa del horno y vertemos sobre ella la mezcla de queso y huevo.
- 5
A continuación, vamos formando círculos con las tiras de verduras, formando un círculo completo con cada una de ellas e intercalandolas hasta llegar al centro del molde.
- 6
Llevamos la tarta el horno y dejamos cocinar durante 30 minutos más o hasta que la mezcla de huevo y queso se haya cuajado perfectamente.
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Servimos tanto en templado como en caliente.
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