526. Tarta de verduras inversa (principal verdura)

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Para cenar procuro que sea de verduras. Y esta receta es ideal para una cena. Fácil y muy económica. Además de riquísima😋

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1base de masa brisa
  2. 1berenjena
  3. 1calabacín
  4. 2 cucharadas colmadasagave
  5. 1,5 cucharadasvinagre balsámico de Módena
  6. al gustoqueso gorgonzola
  7. Al gustosemillas de sésamo tostadas
  8. 1huevo para pintar la base
  9. Al gustosal
  10. Al gustopimienta negra
  11. 25 cmmolde de

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos la berenjena y el calabacín con un grosor de 0, 5 cm. Ponemos en un molde papel vegetal. Ponemos la mezcla que hemos hecho antes de 1 cucharada de agave y todo el balsámico de Módena.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180 grados. Calor arriba y abajo con ventilador.

  3. 3

    Ponemos encima las rodajas alternativamente de berenjena y calabacín, salpimentando en cada capa.

  4. 4

    Cubrimos con la masa brisa. Untamos la masa con el huevo batido. Ponemos en el horno precalentado 40-45 minutos.

  5. 5

    Desmoldamos y ponemos agave y el queso gorgonzola y las semillas de sésamo que se derretirá con el calor. Servir tibia. Que aproveche!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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