Tarta de Verdura

Masa: En un bols poner la harina con la pizca de sal.

Agregar el aceite.

Ir integrando con la ayuda de un cornet.

Agregar el agua.

Terminar integrando todo con el cornet,hasta formar el bollo.

Cortar el bollo en 2 partes.

Agarrar una parte y estirarla con la ayuda de una palo de amasar.

Hasta formar el disco de tarta.

Hacer lo mismo con la otra parte del bollo y esta los dos discos de tartas.

Relleno: lavar bien los zapallitos, ya que tienen mucha tierra.

Cortarlos por la mitad.

Después en rodajas no muy gruesas.

Poner a calentar la sartén a fuego suave, una ves caliente agregar aceite de oliva.

Agregar los zapallitos, cocinar por unos minutos.(Ya que después va a terminar su cocción en el horno)

Cuando este a medio punto, colarlos y dejarlos escurrir, ya que larga mucha agua.

Batir el huevo.Condimentar

Agregar los zapallitos.Dejar descansar por 15 minutos para que tome sabor.

Armado: Colocar un disco, en una placa aceitada.

Agregar el relleno, le puedes agregar queso cuartirolo o dejar asi.

Colocar el otro disco por encima.

Hacer el repulgue, pinchar en el medio con un tenedor (Para que no se infle mucho durante la cocción).

Pintar con huevo.

Llevar a horno 180 grados, por 25 minutos.

O hasta que esté cocida y dorada la masa.

Servir.