Secreto a la plancha con pimientos

😋😋😋😋

#mialmanaque

La receta del secreto de cerdo ibérico a la plancha no tiene ningún “secreto”, solo poner la carne en una plancha y saber mantener la temperatura para que no quede ni cruda ni demasiado cocinada. Es una carne que va genial a la plancha, pero también en otras preparaciones, puedes probar a hacer secreto de cerdo ibérico al horno con patatas, e incluso es ideal para cocinarla con un buen arroz.

Una buena relación de ingredientes que en su conjunto están de rechupete.

No lo digáis, es un secreto

Un plato tan sencillo como exquisito.#eldelantaldorado#cookpadconlékué

El secreto, es un corte de carne de cerdo ibérico o blanco que está situada entre la panceta y la paletilla, por lo tanto es bastante rica en grasa. Esta grasa está entreverada con la carne por lo que resulta una pieza sumamente jugosa. Al cocinarla lo ideal es conseguir que quede lo más crujiente posible por fuera conservando toda su jugosidad en el interior, pero para ello es importante cocinarla debidamente siguiendo estos pequeños trucos.

Receta sencilla y deliciosa. La podemos preparar en poco tiempo y será siempre un acierto.

#lowcost

Hacía mucho riempo que no compraba "secreto" . Lo he macerado durante una hora y después lo he asado en el horno con unas patatas. Ha quedado muy rico y las patatas también.

#sigococinandoconloli Poco hay que decir salvo lo bueno que está.

Es un plato con el que siempre aciertas.

#abecedario Un plato facilísimo de preparar y delicioso de comer.

Seguimos con el esmorzar valenciano. Un buen bocata y a trabajar

#recetadiaespecial #delantaldoradoAunque estamos confinados, la ventaja de vivir en un pueblo, donde tenemos barbacoa, sacamos unos secretos del congelador y hoy día 1 de mayo, día del trabajador y fiesta, la comida será en el patio

Más sencillo no lo hay y está de bueno.... Mmmm #RRR

Últimamente utilizo mucho el grill doble, en esta ocasión, he unido un secreto de cerdo troceado, a unas patatas también asadas en el grill.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

#revistacookpad