Humita (para agregar a tartas, empanadas, etc.)

Lorena G. Carbajal
Lorena G. Carbajal @cook_23215219
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Ingredientes

  1. 2tomates
  2. 1/2morrón verde
  3. 2cebollas
  4. 1 dienteajo
  5. 1 latachoclo amarillo en crema
  6. 1 latachoclo amarillo en grano (o 2 choclos crudos rallados)
  7. 2 rodajasZapallo
  8. A gustoComino, pimentón, pimienta verde, pimienta negra y sal
  9. 1 tazachica de leche
  10. A gustoQueso port salut en cubos (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Picar verduras. Tomate, cebolla, pimiento, cebolla verde, ajo.

  2. 2

    Agregar el zapallo. El brasileño cáscara oscura es ideal. Lo pelan y rallan a gusto.

  3. 3

    Agregar choclo. Pueden rallarlo o usar en lata (cremoso amarillo y en grano).

  4. 4

    Condimentar. Mezclar para que se integre. Agregar el zapallo.

  5. 5

    Revolver constantemente, SE PEGA. Hay que tener cuidado porque cuando empiezan los borbotones pueden quemarse. Prueben a ver si es nece rectificar condimentos.

  6. 6

    Agregar cubitos de queso y leche. Revolver y a disfrutar!. Se puede usar como relleno para tartas, empanadas, canelones, etc. Deja volar tu imaginación!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena G. Carbajal
Lorena G. Carbajal @cook_23215219

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