ভারমিসেলি বাস্কেট স্টাফড উইথ রসপুলি( vermicelli basket stuffed with raspuli
#ডিলাইটফুট ডেজার্ট
এটি একটি অন্য ধরনের ডেজার্ট। দুটি আলাদা ডেজার্টকে একত্রে করে সম্পূর্ণ নতুন ধরনের একটি ডেজার্ট বানানোর চেষ্টা করেছি।আমার খুব ভালো লেগেছে।বাড়িতে ট্রাই করবেন আশাকরি আপনারও ভালো লাগবে।
ভারমিসেলি বাস্কেট স্টাফড উইথ রসপুলি( vermicelli basket stuffed with raspuli
#ডিলাইটফুট ডেজার্ট
এটি একটি অন্য ধরনের ডেজার্ট। দুটি আলাদা ডেজার্টকে একত্রে করে সম্পূর্ণ নতুন ধরনের একটি ডেজার্ট বানানোর চেষ্টা করেছি।আমার খুব ভালো লেগেছে।বাড়িতে ট্রাই করবেন আশাকরি আপনারও ভালো লাগবে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে প্যানে ঘি দিতে হবে।ঘি গরম হলে ভারমিসেলি দিয়ে বাদামি কালার আসা পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 2
তারপর এলাচগুঁড়ো,কনডেন্সড মিল্ক,অল্প একটু অরেঞ্জ ফুডকালার(অপসোনাল),জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে। কোনো রকম ফুড কালার ছাড়াও করা যেতে পারে।
- 3
মিশ্রণটা অল্প ঠান্ডা হলে কোনো বাটি বা সিলিকন মোলে রেখে বাস্কেট বা ঝুড়ির মতো করে গড়িয়ে নিতে হবে,যেমনটা নিচের ছবিতে দেওয়া আছে। বাটি/মোল গুলো ইচ্ছে মতো আকারে নিতে পারেন।
- 4
এরপর রসপুলি বানিয়ে নিতে হবে। তারজন্য প্রথমে রসপুলির ডো বানিয়ে নিতে হবে।প্যানে সুজি,নারকেল কোরা,চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 5
তারপর দুধ দিয়ে 8 থেকে 10 মিনিট মতো নাড়াচাড়া করলেই ডো এর মতো হয়ে আসবে তখন নামিয়ে ঠান্ডা করতে দিতে হবে। এক্ষেত্রে দুধ না দিয়ে এমনিও করতে পারেন। চিনি গলে পুরোটা মিক্সড হয়ে যাবে। তবে দুধ দিলে স্বাদটা ভালো হয়।
- 6
মিশ্রণটা ঠান্ডা হলে হাতের সাহায্যে ছোট ছোট বলের মতো বানিয়ে নিতে হবে।
- 7
এরপর একটি কড়াইতে দুধ,এলাচ,তেজপাতা,স্বাদমতো লবণ,চিনি দিয়ে 10 মিনিট মতো ফোটাতে হবে।
- 8
দুধটা অনেকটা ঘন হয়ে এলে বল গুলো দিয়ে 5 থেকে 7 মিনিট মতো রান্না করতে হবে। খুব আসতে আসতে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে যাতে পুলি গুলো ভেঙে না যায়। রসপুলি গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে অল্প একটু গোলাপ জল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।গোলাপ জলের গন্ধটা আমার বেশ ভালো লাগে তাই দিয়েছি তবে আপনি চাইলে নাও দিতে পারেন।
- 9
রসপুলি গুলো ঠান্ডা হয়ে এলে আগে থেকে বানিয়ে রাখা ভারমিসেলি বাস্কেটে সুন্দর করে সাজিয়ে সার্ভ করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ডাক গুজিয়া.....
#কুকিং বেকিং.....।গুজিয়া আমার ভীষণ পছন্দের একটা খাবার। এতটাই পছন্দের যে আমি একটু অন্য ভাবে বানানোর চেষ্টা করেছি।
-
গাজর ছানার বরফি (gajar chanar barfi recipe in Bengali)
#desertগাজর দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।
-
গোলাপি লাড্ডু (Golapi ladoo recipe in bengali)
#ebook2#নববরষগ্যাস ওভেন ছাড়াই তৈরি করুন এই মিস্টিবাংলার নববর্ষের রেসিপি। চট জলদি একটি মিস্টির রেসিপি।নববর্ষ মানেই হাল খাতা মিস্টি মুখযদি একটু নতুন ধরনের মিসটি তৈরি করে সকল কে চমকে দেওয়া যায় তাহলে খুব ভালো হয়। চমক দিতে সত্যি খুব ভালো লাগে
-
সেসেমি লাড্ডু উইথ স্টাফড রভা(Sesame ladoo with stuffed rava recipe in Bengali)
#চালঅপূর্ব একটি সান্ধ্যকালীন স্ন্যাকস রেসিপি।আমার বাড়ির সকলের খুব পছন্দ হয়েছে। বাইরেটা একদম ক্রিসপি , ভেতরে একদম সফট।আপনারাও বানিয়ে দেখতে পারেন । আশা করি ভালো লাগবে।
-
-
ক্ষীর নারকোলের লাড্ডু (Kheer narkeler ladoo recipe in Bengali)
#মিষ্টিএটি আমার মা এর খুব প্রিয় একটি মিষ্টি। মা খুব ভালো বানান। মা এর থেকে আমার শেখা মূলত।বাড়িতে পুজো উপলক্ষে মা প্রায় করে থাকেন।
-
গাজর সন্দেশ(gajor sondesh recipe in Bengali)
#GA4#week3এই সপ্তাহে গোল্ডেন এপ্রোনের ধাঁধা থেকে গাজর শব্দ বেছে নিয়েছি,খুবই পছন্দের ,তাই এভাবে করার চেষ্টা করেছি ,দেখো বন্ধুরা আশাকরি তোমাদের ও ভালো লাগবে।
-
ভাজা পুলি পিঠে(Bhaja puli pithhe recipe In Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিপৌষ পার্বণ এ আমরা সব ধরনের পিঠে বাড়িতে বানিয়ে থাকি। তার মধ্যে থেকে একটু আলাদা ভাবে এই ভাজা পুলি পিঠে ঝাল মিষ্টি মুখ হয়ে যাক।আমি এটা ছোলার ডাল বেটে বানিয়েছি, আমার রেসিপি ভাল লাগলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।
-
নলেন গুড়ের পায়েস(nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#GB2নলেন গুড় / খেজুরের গুড়ের স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা, শীতকালে এই স্বাদ যেন আরো বেড়ে যায়। এই গুড়ের অনেক ধরনের সুন্দর-অতুলনীয় পদ হয়ে থাকে, আমি তার মধ্যে গোবিন্দভোগ চাল দিয়ে তৈরী করে নিলাম নলেন গুড়ের পায়েস। তাহলে চলুন তারাতারি দেখে নিই কিভাবে আমি এই রেসিপিটি বানিয়েছি, আশা রাখছি আপনাদের সকলের ভালো লাগবে।
-
-
ব্রেড মালাই রোল মিষ্টি
# অন্নপূর্ণার হেঁশেল এটি একটি নতুন ধরনের মিষ্টি। কম উপকরণ ও কম সময়ে বানানো যায় এই মিষ্টি।খেতে খুব ভালো। -
স্টাফড গাজরের লাড্ডু(Stuffed gajarer ladoo recipe in bengali)
#GA4#week3এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি carrot বা গাজর বেছে নিয়েছি। গাজর স্বাদে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।গাজরের হালুয়া আমরা সকলেই খেয়ে থাকি, তবে আজকের আমার রেসিপি টি একটু অন্য রকমের। যারা নতুন ধরণের কিছু মিষ্টির রেসিপি ট্রাই করতে চান, এই রেসিপি টি তাঁদের জন্য।আসুন দেখে নেওয়া যাক আজকের আমার রেসিপি।
-
স্টাফড ফ্রুটস জালি পিঠা (Stuffed Fruits Jali Pitha recipe in Ben
#সংক্রান্তির রেসিপিসম্পূর্ণ ফলের স্বাদে বানালাম এই জালি পিঠা। একটু অন্যরকম ভাবে প্রস্তুত করার প্রচেষ্টা করেছি । পিঠার বাইরের অংশে আলাদা আলাদা ফলের স্বাদ এবং ভিতরে আছে আরো চমক। নারকেল এবং আপেলের সাথে যোগ করেছি অন্যান্য সুস্বাদু উপকরণ। এককথায় সব মিলেমিশে পিঠাটি এক অপূর্ব স্বাদের হয়েছে। আশাকরি বন্ধুদের কাছে ভালো লাগবে। -
সবেদার আইসক্রীম
গরমকালে সবেদা একটি অতি স্বাস্থ্যকর ফল তাই দিয়ে চেষ্টা করলাম আইসক্রিম বানানোর তোমরাও ট্রাই করে দেখ। ভালো লাগবে ।
-
ট্রাই কালার নারকেলের সন্দেশ (tricolour coconut barfi recipe in bengali )
#ID আমি বানালাম ট্রাই কালার নারকেলের সন্দেশ ।
-
মালপোয়া রাবড়ি পিজা উইথ গুলাব জামুন টপিং(malpua rabri pizza with gulabjamun toping recipe in Bengal
#দোলেরদোলে আমরা সবাই মালপোয়া রাবড়ি খেতে খুব ভালবাসি। তাই এই প্রতিযোগিতায় নিয়ে এলাম একটা ফিউশন ডিশ যেটা দোলের মেনুতে থাকলে সুপার হিট! তৈরি করেছি একটি ডেজার্ট- পিজা যার বেস রয়েছে মালপোয়া। পিজা সস হয়েছে রাবড়ি ও টপিং হয়েছে গুলাব জামুন ও অন্যান্য ড্রাই ফ্রুট।
-
ফিরনি স্টাফড রাইসফ্লাওয়ার ডেকোরোল(Firni stuffed Rice deco roll recipe in Bengali)
#KastureesKitchen#চালের রেসিপিচাল গুঁড়ো দিয়ে বানানো এই রোল কেকটি খেতে অসাধারণ। কেসরী ফিরনি দিয়ে আমি এটাতে আনতে চেষ্টা করেছি দেশীয় ছোঁয়া।
-
চকলেট রোজ মোমো..
#রসনাতৃপ্তি আমার তোমার রান্নাঘর...। মোমো সাধারণত ভেজ বা ননভেজ হয়। তবে আমি একটু অন্য ধরনের মোমো বানানোর চেষ্টা করেছি। যেটি বাচ্চাদের অবশ্যই পছন্দ হবে।এই মোমো দেখতে এবং খেতে খুবই ভালো। -
সিমাই বাস্কেট~ নাসপাতি সন্দেশ (simai basket naspati sondesh recipe in Bengali)
#ATW2#The Chef Storyএখানে আমি মিষ্টি রেসিপিতে একটা চ্যালেঞ্জ রাখার চেষ্টা করেছি | গতানুগতিক মিষ্টি না করে শেফ এর আপেল পরোটার ধারণা নিয়ে নাসপাতি সন্দেশ তৈরি করেছি | ফল খেতে আমরা কম বেশী সবাই ভালো বাসলেও বাচ্চারা অনেক সময় ফল খেতে চায়না | কিন্তু একটু অন্যরকমভাবে সুন্দর করে ফল পরিবেশন করলে বাচ্চা বুড়ো সবার কাছেই সেগুলি লোভনীয় হয়ে ওঠে| সেই উদ্দেশ্যেই আমার সামান্য প্রচেষ্টা | আজকের রেসিপিটি তাই আমি ঘরে থাকা কয়েকটি ফল,সিমুই, দুধ,দারচিনি, এলাচ গুঁড়ো, মধু, আমূল দুধ, ঘি এবং কিছু ড্রাই ফ্রুটস ব্যবহার করেছি | এটি দেখতে যেমন সুন্দর হয়েছে, খেতেও বেশ ভালো | দুধ,ফলের পুষ্টিগুন এতে আছে তাই এটি স্বাস্থ্যকর রেসিপিও বটে |
-
সিমুই বাস্কেট ফিরনি (simui basket phirni recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid #cookpadদোল পূর্ণিমার দিন গোপালের জন্য ফিরনী রান্না করতে করতে ভাবছিলাম ফিরনি ব্যবহার করে নতুন কি করা যায়। ফিরনী আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। ব্যাস ভেবে ফেললাম এই নতুন আইটেম।
-
সুজির লাল মোদক মিষ্টি(Soojir laal modak mishti recipe in bengali)
#asr অষ্টমীর দিন এটি আপনারা বাড়িতে বানাতে পারেন।খেতে খুব ভালো লাগবে।
-
-
-
ক্ষীর নারকোলের লাড্ডু(kheer narkeler ladoo recipe in Bengali)
#MJএটি আমার মা এর খুব প্রিয় একটি মিষ্টি। মা খুব ভালো বানান। মা এর থেকে আমার শেখা মূলত। -
শিরখুরমা(Shirkhurma recipe in bengali)
#খুশিরঈদযে কোন ধরনের উৎসবে আমারা পায়েস বানিয়ে থাকি। ঠিক সেই জিনিস কে অনুসরণ করেই আমি আজ এই খুশির দিনে সেটা বানানোর প্রচেষ্টা করেছি। যার নাম শিরখুরমা
-
-
ম্যাগি স্টাফড সিঙ্গারা (Maggi stuffed singara recipe in Bengali)
#GA4 #Week9এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফ্রায়েড এবং ময়দা শব্দ দুটি নিয়ে সিঙ্গারা বানিয়েছি। আলু - ফুল কপি দিয়ে সিঙ্গারা আমরা সবাই খেয়েছি। আজ আমি ম্যাগির পুর ভরে সিঙ্গারা বানানোর চেষ্টা করেছি।
-
-
-
কেশর কালাকান্দ উইথ আমসত্ত্ব (Keshar Kalakand With Aamsatwa recipe in Bengali)
#fc#week1জগন্নাথদেবের ৫৬ ভোগের একটি ভোগ হল কালাকান্দ। আমি একটু আমসত্ত্ব ও চকলেট দিয়ে নতুনত্ব আনার চেষ্টা করেছি। আর শেপটা চৌকো না করে গোল করেছি।
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
মন্তব্যগুলি (13)