Ensalada de alubias y vinagreta de albahaca

Martinagvb
Martinagvb @cook_24495133

Fresca, deliciosa y rápida! 😀

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Ingredientes

7 min
2 personas
  1. 250 galubias cocidas de bote
  2. 16aceitunas negras
  3. 1mazorca de maíz dulce
  4. 4 cucharadasaceite
  5. 1 cucharadavinagre
  6. 1 cucharadasalbahaca fresca
  7. 1 lataatún
  8. Sal

Paso a paso

7 min
  1. 1

    Empieza escurriendo las alubias y lavándolas con agua. Ponlas en un bol grande.

  2. 2

    Corta las aceitunas en rodajas e incorporalas al bol.

  3. 3

    Saca el maíz separado de la mazorca y pon el maíz en el bol. Escurre el atún y ponlo también.

  4. 4

    Pon el aceite, el vinagre y la albahaca picada finamente en otro bol. Mezcla rápido y fuerte hasta que emulsione la vinagreta. Incorpórala al bol junto a los demás ingredientes.

  5. 5

    Mezcla bien, añade sal al gusto y... listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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