Ensalada de alubia verde

veronicaoliver
veronicaoliver @vero2022bz
Albacete

#alambiquecocina Receta fresca, ligera y rápida, ideal para llevar en tupper para un picnic

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 gralubia verde redonda fresca
  2. 1 lataatún al natural
  3. 2quesitos
  4. 2huevos cocidos
  5. 1 puñadoaceitunas negras
  6. Aceite, sal y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes. Cortar y lavar las alubias. Las pondremos a hervir 5 min en agua y sal. Escurrir y enjuagar con agua bien fría para cortar la cocción y queden al dente

  2. 2

    Echar en un bol con el resto de ingredientes (estos pueden ser al gusto y con lo que tengamos de aprovechamiento). Aliñar con sal, aceite y orégano

  3. 3

    Mezclar y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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veronicaoliver
veronicaoliver @vero2022bz
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