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Ingredientes

  1. 4papas grandes
  2. Relleno
  3. 1cebolla
  4. 1pimentón rojo
  5. 1 ramacebollín
  6. 3 dientesajo
  7. 250 gramoscarne molida
  8. 150 gramostomates pelados
  9. Albahaca
  10. Sal
  11. Cobertura
  12. 1huevo
  13. 1 tazaharina todo uso

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén vierte la carne cuando esté bien cocida añades los aliños picados junto con la sal y la albahaca, luego incorporas los tomates pelados ya licuados.

  2. 2

    En otro recipiente colocas las papas peladas en agua, una vez lista procedes a retirar el agua y a triturar hasta obtener un puré, haces bolas y con tus dedos vas abriendo un hueco en el centro.

  3. 3

    Añades una cucharada de carne por bola y vas cerrando, pasas la bola por huevo y luego por harina, comienzas a sofreír y listo

  4. 4

    Son ideales con un toque de queso crema y si eres amante al picante 🌶 puedes ponerle un poco de tabaco y sentirás una exposición de sabores.

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Cocinar hoy
Lorena López
Lorena López @lorenalopez
Isla de Margarita, Venezuela

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